おでん

日に日に気温も下がってきて、秋が深まった感じがしています。

今宵は、今シーズン初めてのおでんを作りました。

にぬきに厚揚げ、がんもにすじ肉、竹輪などを揃えて、大根と一緒に薄味で煮ます。

明晩は味もしみていて、おいしいおでんが食べられる？予定ですが・・・

こんな日は、やっぱり日本酒がいいですね。

おでんと熱燗の組み合わせは、日本人の冬の名物とも言うべき、食文化です。

楽しみです。